ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ИГРЫ

Среди хоккеистов, которых мне приходилось тренировать, были вратари, игравшие все 60 минут матча и терявшие до 4,5 кг массы тела к концу игры. Такая потеря массы тела — это потеря воды, а не жира. Очень много воды теряется с потом в ходе хоккейного матча. Интенсивная физическая активность, нагрузка, создаваемая весом защитного снаряжения, влажность воздуха от дыхания болельщиков, яркие огни, освещающие спортивную арену, — все это способствует тому, что хоккеисты чрезмерно потеют.

В общем и целом для возмещения каждых потерянных 0,5 кг вам необходимо после игры выпить 2 чашки воды. Разница в весе тела до игры и после игры показывает, сколько воды необходимо вам для восстановления баланса. Индикатором состояния хоккеистов после игры является также моча. Светлая моча свидетельствует о нормальном водном балансе организма, а темная — о повышении концентрации в ней отходов процесса обмена веществ и о том, что организм нуждается в большем количестве воды для восстановления водного баланса. Некоторые витаминные добавки также делают мочу желтой (но не очень темной). Вот почему, если спортсмены употребляют такие добавки, цвет мочи становится не очень надежным индикатором. В таком случае вы можете оценить уровень воды в вашем теле по количеству и запаху мочи. Если объем мочи меньше обычного и если вы почувствовали запах аммиака, то вам необходимо выпить большое количество воды. Лучше всего пить простую воду (фильтрованную, бутылочную или ключевую) и соки. Шипучие напитки с кофеином, сладкий чай и алкогольные напитки замедляют восстановление водного баланса организма и восстановление сил после игры.

Насыщение тела углеводами после игры даже еще более важно, чем до игры. Сразу после интенсивных действий на протяжении 20 минут ваши мышцы особенно эффективно усваивают углеводы, накапливая их запас в виде гликогена. Не забывайте об этом, пока доступ углеводов к вашим мышцам остается столь свободным в течение 20 минут. Чем быстрее вы воспользуетесь этим, тем лучше — таково общее правило. Банан и 2 жестяных банки сока в течение этих 20 минут в значительной мере пополнят энергетические ресурсы ваших мышц. Если же вы не воспользуетесь выгодами этого промежутка времени, то потом будете восстанавливать свои запасы энергии до прежнего уровня гораздо дольше. Если в следующем матче вам предстоит играть уже завтра вечером или завтра днем вас ждет трудная тренировка, то вы не успеете довести запасы своей энергии до столь же высокого уровня, как у спортсменов, не потерявших даром тех самых 20 минут, о которых идет здесь речь. И при этом не будет иметь никакого значения, сколько продуктов питания с высоким содержанием углеводов съедите вы потом, после этих 20 минут!

То, что это оптимальное время для пополнения запасов энергии наступает сразу же после игры или тренировки, очень выгодно тренерам молодежных команд. Как только игроки покидают спортивную арену, тренеры теряют контроль над тем, что едят их питомцы. Но если воспользоваться теми преимуществами, которые дает этот 20-минутный промежуток времени, то спортсмены должны будут съедать продукты с высоким содержанием углеводов прямо в раздевалке. Такие продукты и специфические напитки целесообразно поэтому держать наготове где-то поблизости от раздевалки. По окончании игры первое, что делают мои игроки, как только покинут лед, — это пополнение своих энергетических запасов с помощью соков или напитков, содержащих углеводы, а также с помощью фруктов (или бубликов).

Спортивные напитки, представляющие собой воду, в которой растворено 6—8% углеводов, могут помочь процессу восстановления водного баланса и уровня содержания углеводов в организме. Но не полагайтесь на то, что одни лишь спортивные напитки обеспечат восстановление спортсменов после хоккейного матча. Фрукты и соки — очень удачный выбор. В них содержится много полезных питательных веществ, дополняющих воду и углеводы. Кроме того, после игры вы должны выбрать богатые углеводами, насыщенные всеми необходимыми питательными веществами напитки и продукты питания, чтобы восстановить гликоген, сгоревший во время игры. Спортивные же напитки более пригодны во время игры, а не после нее. Чистая вода также необходима для восстановления водного баланса организма.

Оптимизируйте усвоение напитков с углеводами, следуя простым указаниям, содержащимся в табл.

Таблица. Рекомендации по восполнению содержания влаги и углеводов в организме